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收藏|便利店從開(kāi)店到經(jīng)營(yíng)避坑指南!_52week便利店
發(fā)布:52week便利店   ??瀏覽:?

  便利店行業(yè)的高速增長(zhǎng)引領(lǐng)了整個(gè)零售行業(yè)的發(fā)展,儼然形成了一個(gè)小風(fēng)口。越來(lái)越多的人和錢(qián)進(jìn)入該行業(yè),但是不少入局者因操之過(guò)急或經(jīng)驗(yàn)匱乏,從開(kāi)店到經(jīng)營(yíng)入了不少“坑”,比如這6大常見(jiàn)誤區(qū)。

  想要避坑就趕緊看過(guò)來(lái)吧!

  01開(kāi)便利店選址將就、裝修省錢(qián)  

  籌備開(kāi)店時(shí),選址和裝修是最重要的兩個(gè)環(huán)節(jié),千萬(wàn)不可選一個(gè)位置優(yōu)勢(shì)不明顯的店面將就了事,更不可在裝修的時(shí)候舍不得花錢(qián),舍不得多裝照明。要知道,位置決定店內(nèi)客流量,裝修是否敞亮決定顧客的購(gòu)物心情。

  便利店正門(mén)最好開(kāi)在人流量大的主干道上,而不是商場(chǎng)里、背街里,門(mén)頭一定要顯眼。店內(nèi)的裝修不求有多豪華,但要光線明亮、整齊干凈。切記不要讓店里黑漆漆的,顧客從外邊看上去還以為沒(méi)有在營(yíng)業(yè)就尷尬了。

  02開(kāi)便?利店以為店面越大越好  

  便利店的面積不必過(guò)大,一方面來(lái)說(shuō),顧客買(mǎi)個(gè)商品要逛一圈,就喪失了便利店的便利性,另一方面來(lái)說(shuō),過(guò)大的面積,租金成本也更高,那么利潤(rùn)就會(huì)相對(duì)減少。根據(jù)附近商圈的類型來(lái)確定便利店的大小最為合適,便利店的大小還是要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定奪。

  03 開(kāi)便利店商品種類盲目求多  

  在不清楚顧客消費(fèi)喜好的情況下,便利店剛開(kāi)業(yè)時(shí)可以保持足夠多的商品種類。但步入正軌后,100平的便利店最好保持2000~2500個(gè)SKU,便利店有自己的商品模式,必須區(qū)別于大型商超。

  對(duì)便利店來(lái)說(shuō),商品種類太過(guò)繁雜,容易產(chǎn)生庫(kù)存冗余的風(fēng)險(xiǎn)。同一類商品不必像大型商超一樣各個(gè)品牌一應(yīng)俱全,幾個(gè)品牌就足夠,這樣也可以減少顧客選擇的時(shí)間。

  04開(kāi)便利店商品結(jié)構(gòu)照搬  

  對(duì)于便利店來(lái)說(shuō),照抄別人店鋪的商品結(jié)構(gòu)看似是簡(jiǎn)便了許多,其實(shí)非常不聰明,照搬來(lái)的商品結(jié)構(gòu)可能跟你店鋪“水土不服”。

  對(duì)于一家便利店來(lái)說(shuō),商品齊全是第一位,同時(shí)又要根據(jù)附近的商圈類型、消費(fèi)者畫(huà)像做出相應(yīng)的調(diào)整。并且要注重商品結(jié)構(gòu)的更新迭代,季節(jié)的變化、節(jié)假日等特殊時(shí)期,商品要隨之變動(dòng),不然一成不變的商品結(jié)構(gòu)會(huì)讓消費(fèi)者少了一些新鮮感和期待感。

  05開(kāi)便利店陳列不合理

  顧客進(jìn)店購(gòu)物少不了要與便利店貨架打交道,如果便利店貨架陳列混亂不堪,各個(gè)商品擺放毫無(wú)秩序可言,顧客也就沒(méi)心情繼續(xù)選購(gòu)。所以便利店的陳列非常重要。

  06開(kāi)便利店過(guò)度服務(wù)  

  便利店店員要有眼色,一定要避免過(guò)度服務(wù),時(shí)時(shí)刻刻跟在顧客的身后,要給顧客一定的空間,不要一直跟著推銷(xiāo)商品。

  并且便利店通常只有1-2人看店,過(guò)度的推銷(xiāo)服務(wù),也會(huì)造成用人成本的浪費(fèi),便利店通常顧客來(lái)來(lái)往往,消費(fèi)目的很強(qiáng),購(gòu)買(mǎi)行為十分快速,人流量也不小,店員不如做好本職工作,才是最好的服務(wù)。

  便利店是門(mén)精細(xì)的生意,避開(kāi)以上誤區(qū),才能穩(wěn)步發(fā)展,安心賺錢(qián)。

  52Week,傳統(tǒng)便利店升級(jí)者,不僅是便利,更是智能,52周,全年每一天的貼心陪伴,從每一頓合胃口的餐食、每一次舒適的小憩、

  每一回溫暖的補(bǔ)給、每一個(gè)無(wú)需排隊(duì)的時(shí)刻開(kāi)始。52Week才不是普通的便利店,想要避免誤區(qū)開(kāi)好便利店,那么52week是你永遠(yuǎn)可以信任的合作伙伴!

關(guān)鍵詞: 便利店,52week,超市